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职位描述
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岗位职责：
1、菜单设计：设计创新的菜单，考虑客人口味和季节变化，确保菜品多样性，提高菜品创新度。
2、食材采购：负责选购新鲜、高质量的食材，控制成本和库存。
3、食品质量控制：确保所提供的菜品在口味、质量和外观上符合标准，确保食品卫生和安全。
4、食品浪费管理：控制食材和菜品的浪费，提出减少浪费的管理方案。
5、厨房卫生与安全：确保厨房和食品储存区域的卫生和安全符合标准，执行食品安全操作规程。
6、沟通协作：与其他部门保持良好的沟通与协作。
能力要求：
1、年龄30—50岁，中专以上学历，身体健康，责任心强。
2、有厨师证（中级以上）、健康证。
3、有一年以上大型餐饮或高端会所管理经验。
4、擅长东北菜、粤菜、川湘菜，对高端食材及营养搭配有研究。
5、遵守公司规章制度，服从管理，具有良好的职业素养、沟通能力和抗压能力。
6、工作时间面议
1、菜单设计：设计创新的菜单，考虑客人口味和季节变化，确保菜品多样性，提高菜品创新度。
2、食材采购：负责选购新鲜、高质量的食材，控制成本和库存。
3、食品质量控制：确保所提供的菜品在口味、质量和外观上符合标准，确保食品卫生和安全。
4、食品浪费管理：控制食材和菜品的浪费，提出减少浪费的管理方案。
5、厨房卫生与安全：确保厨房和食品储存区域的卫生和安全符合标准，执行食品安全操作规程。
6、沟通协作：与其他部门保持良好的沟通与协作。
能力要求：
1、年龄30—50岁，中专以上学历，身体健康，责任心强。
2、有厨师证（中级以上）、健康证。
3、有一年以上大型餐饮或高端会所管理经验。
4、擅长东北菜、粤菜、川湘菜，对高端食材及营养搭配有研究。
5、遵守公司规章制度，服从管理，具有良好的职业素养、沟通能力和抗压能力。
6、工作时间面议
注：联系我时，请说是在广东人才网上看到的。
工作地点
地址：深圳南山区海王银河科技大厦26楼
求职提示：用人单位发布虚假招聘信息，或以任何名义向求职者收取财物（如体检费、置装费、押金、服装费、培训费、身份证、毕业证等），均涉嫌违法，请求职者务必提高警惕。
职位发布者
HR
深圳海王集团股份有限公司
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制药·生物工程
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1000人以上
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私营·民营企业
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南山区南海大道2225号海王大厦A座9层B
