国鸿集团起始于1989年，公司创始人现任董事长曹国洪从饲养38头小猪起步，从个体户发展成专业户，到1997年创办公司以及2004年成立集团至今历经二十多年的艰苦创业。将企业发展壮大为集种植、养殖、饲料生产、生猪屠宰、食品精深加工、自营出口、冷链配送、连锁销售、农业开发、生态旅游为一体的多产业协调发展的大型综合性企业集团。目前，公司占地约2535亩，员工1000余人，资产总额超11.4亿元。跻身于农业产业化国家重点龙头企业、农业综合开发国家重点项目企业、国家商务部肉类出口定点企业等行列。
国鸿集团精深加工是国家级重点工程项目，是江西省重点工程之一。 1994年至今出口香港活大猪累计达55.8万头。 将成为江西省最大的肉制品深加工企业之一。
江西国鸿集团创始人曹国洪董事长荣获全国劳动模范、全国青年星火带头人多项殊荣，现为江西省人大代表、南昌市人大常委。
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公司地址：江西省南昌市蒋巷中大道228号
乘车路线：青山南路站（青山路长途客运站附近）或蓝天碧水购物广场坐237到国鸿集团（或国鸿生态园、后李村）站下