职位描述
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国企工程项目总指挥部管理人员食堂。负责餐食制作(平时大概30人用餐),偶尔需制作招待围餐,有工程项目厨师工作经验者优先。中高级厨师证,精通粤菜者优先。
1.负责项目部管理人员(30人左右)的一日三餐,偶尔需制作招待围餐;
2.计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,按质、按时、按量烹饪每日饭菜,做到色、香、味俱佳;
3.虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施;
4.负责采购用料的验收、核对数量及品质,售余成品、半成品妥善处理;
5.负责维护厨房场地卫生清洁,厨具卫生,同时做好饮食卫生,定期检查食堂仓库物品质量,防止食物中毒,定期消毒。
6.遵守安全操作规程,合理使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气。
任职资格:
1、年龄在50岁以下,有3年以上的厨师实操经验,精通粤菜制作,有接待餐经验优先;
2、有耐心、责任心,能吃苦,为人和善、有较强的沟通和执行能力;
3、具有良好的卫生和营养意识、身体健康,做菜基本功好。
工作时间:开餐时间:早上8点00分、中午12点00分、下午6点00分。
职位福利:包吃包住、节假日放假、节假日福利、宿舍提供无线wife。
工作地点:广州市白云区
工作地点
地址:广州白云区广州-白云区江村江高镇江村青草岗200号


职位发布者
HR
广东省基础工程集团有限公司

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房地产开发·建筑与工程
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