岗位职责:
岗位职责：
1、负责开发香肠、培根、热狗、鸡肉肠、火腿片等肉制品；
2、掌握市场动态和产品趋势，结合烘培产品流行趋势对肉质品改进、提升、创新； 3、配合采购进行食材原料渠道开发及针对原材料的购买建议。 4、负责新产品稳定性研究及测试，配合完成质量体系搭建任务;
5、对OEM工厂实地考察，对工厂资质，产品品质，代工周期，成本费用等进行专业评估；
6、负责新产品从研发阶段转换为生产线的配方流程;
7、负责编制产品相关工艺技术标准文件，企业标准备案等;；
8、上级交代的其他工作内容。
任职要求:
任职要求：
1、大专及以上学历，食品及相关专业背景；
2、5年以上肉制品研发相关经验 ，大型肉制品企业背景优先。